สะกิด (Sakid)

ส่วนผสม หมูสันใน 250 กรัม หอมแดงสับ 6 หัว กระเทียมสับ 2 กลีบ บล็อคโคลี 100 กรัม เต้าหู้ขาวหั่นเป็นก้อนเล็กๆขนาด 5x5 มม. 100 กรัม น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนชา แผ่นปอเปี๊ยะ น้ำมันพืช สำหรับทอด วิธีทำ หั่นเนื้อหมูให้เป็นแท่งยาว ส่วนบล็อคโคลีหั่นแฉลบเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอม กระเทียมและหมูจนสุกดี จึงเริ่มใส่บล็อคโคลี เต้าหู้ขาว น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผัดจนทุกอย่างสุกดี ชิมรสตามชอบ แล้วตักขึ้นพักไว้ให้พออุ่นๆ วางแผ่นปอเปี๊ยะบนโต๊ะ แล้วตักไส้วางตรงกลางหมุนห่อเก็บปลายให้มิดชิด ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส จึงนำปอเปี๊ยะลงทอด นำขึ้นพักไว้ เสิร์ฟขณะอุ่นๆพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ :)

ถุงเท้าถ้าไม่ได้ซัก หรือซักไม่สะอาด จะเป็นที่หมักหมมของเชื้อแบคทีเรีย และยังส่งกลิ่นเหม็นอีกด้วย วิธีกำจัดกลิ่น มีดังนี้ อันดับ แรกเลยซักถุงเท้าให้สะอาด ด้วยวิธีการธรรมดาตามปกติค่ะ หลัง จากนั้นก็แช่ถุงเท้าในน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้สักครู่ แล้วซัก ด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ตากให้แห้ง ลองทำตามคำแนะนำที่เอามาฝากกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ

เจ้าของไอเดีย "โค้กทอด" คือ อเบล กองซาเลส นักวิเคราะห์หนุ่มวัย 36 ปี จากดัลลัส ซึ่งเขาสามารถพิชิตรางวัลสุดยอดไอเดียสร้างสรรค์ ในงานมหกรรมอาหารที่รัฐเท็กซัสได้สำเร็จ หลังโชว์ไอเดียบรรเจิดคิดค้นเมนูใหม่แหวกแนว "โค้กทอด" ออกมาให้นักชิมได้ลิ้มลอง "มันรสชาติเยี่ยมมาก" ซู กูดดิง โฆษกหญิงของงานมหกรรมอาหารแห่งรัฐเท็กซัสกล่าว วิธีการทำ "โค้กทอด" ใช้ส่วนผสมของแป้งกับน้ำโค้กมาผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ จนขนาดเท่าลูกปิงปอง จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมันจนได้ที่ จึงนำมาใส่แก้ว แต่งหน้าด้วยวิปครีม ราดด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอรี ตกแต่งด้วยผลสตรอเบอรีอีกเล็กน้อย เพียงเท่าก็เรียบร้อยแล้ว เป็นเมนูใหม่ๆ ที่อยู่ไกลถึงรัฐเท็กซัส ใครที่อยากชิม ต้องลองทำกินกันเองแล้วหล่ะค่ะ :)

วิธีทำ หากะลามา 1 ซีก นำมาวางคว่ำลงกับพื้น จากนั้นขึ้นไปเหยียบและหาที่เกาะคอยพยุงตัวไว้  แต่อย่าทิ้งน้ำหนักลงไปทั้งตัว ควร กดให้ทั่วเท้า โดยเริ่มจากปลายนิ้วจนถึงบริเวณส้นเท้า เสร็จแล้ว ตะแคงข้าง ๆ กดลงไปให้ทั่วทั้ง 2 เท้า เวลาเหยียบจะรู้สึกตึง ๆ ทั้งขา เหมือนกำลังถูกบีบนวด หากจะให้ดีควรทำในตอนเช้า คล้ายๆ การละเล่น ในสมัยก่อน ^-^

HSP Huygens (Huygens Scholarship Program) ทุน Huygens เป็น ทุนการศึกษาที่จะมอบให้แก่นักเรียน ที่มีผลการเรียนยอดเยี่ยมจากทุก ประเทศทั่วโลก มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนที่มีความสามารถเป็นเลิศ ได้เดินทางมาศึกษา ต่อที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ เพื่อศึกษาช่วงสุดท้ายของระดับปริญญาตรี หรือการเรียนปริญญาโท ช่วงเวลาที่เปิดรับสมัคร : เปิด 1 พฤศจิกายน และปิดรับสมัคร 31 มกราคมของทุกปี สาขาวิชาที่เปิดรับ : ปริญญาโทและปริญญาตรีในทุกสาขาวิชา ในมหาวิทยาลัยใดๆในประเทศเนเธอร์แลนด์ ผู้ให้ทุน : กระทรวงศึกษา วัฒนธรรม และวิทยาศาสตร์ ประเทศเนเธอร์แลนด์ ขอบเขตที่ให้ทุนการศึกษา : ทุนการศึกษาให้สำหรับระยะเวลาไม่น้อยกว่าหกเดือน และไม่เกิน 24 เดือน ทุนการศึกษาประกอบด้วย ค่าใช้จ่ายประจำเดือน จำนวนเงิน 1,380 ยูโร ค่าเล่าเรียน ค่าวีซ่า ค่าเดินทางระหว่างประเทศเป็นเงินก้อน มูลค่าเฉลี่ยของทุนการศึกษาที่ให้แก่นักศึกษาในปี 2009 คือ ทุนละ 28,000 ยูโร คุณสมบัติผู้สมัคร ต้องเป็นนักเรียนที่ได้รับการตอบรับ จากมหาวิทยาลัยในประเทศเนเธอร์แลนด์ก่อน ฉะนั้น สิ่งแรกที่ต้องทำหากต้องการทุนรัฐบาลเนเธอร์แลนด์ คือ ค้นหาโปรแกรมที่ท่านสนใจอยากเรียน สมัครโดยตรงกับทางมหาวิทยาลัย แล้วจึงนำใบตอบรับ และเสนอชื่อเพื่อเข้ารับทุนจากมหาวิทยาลัยมายื่นสมัครทุน HSP ออนไลน์ จากนั้นจึงส่งเอกสารไปที่เนเธอร์แลนด์อีกครั้งหนึ่ง เป็นนักเรียนที่มีผลการเรียนยอดเยี่ยม 10% แรกของชั้นเรียน โดยดูจากทรานสคริปท์ และจดหมายรับรองจากอาจารย์ ประวัติการศึกษา การทำกิจกรรม และวิชาที่นักเรียนสนใจจะเรียนที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ ต้องเป็นสาขาวิชา และ/หรือความสนใจที่สอดคล้องกัน เนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงรายละเอียดของการให้ทุนเป็นระยะๆ ขอให้ท่านอ่านข้อมูลต่างๆของทุน HSP Huygens ที่เว็บไซท์หลัก www.nuffic.nl/hsp หากท่านใดสนใจสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับการศึกษาต่อประเทศเนเธอร์แลนด์ และทุนการศึกษาจากรัฐบาลเนเธอร์แลนด์เพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่ Nuffic Neso (Netherlands Education Support Office) Thailand ชั้น 3 อาคารเอ็มไทย ตึกออลซีซั่นเพลส เลขที่ 87 ถนนวิทยุ หรือ โทร. 02 252 6088 อีเมล info@nesothailand.org หรือ www.nesothailand.org

การผ่าตัดเสริมจมูกมีทั้งผลดีและผลเสีย โดยผลเสียมักเกิดจากภาวะแทรกซ้อน เนื่องจากการเสริมจมูกเป็นการนำสิ่งแปลกปลอมเข้าสู่ร่างกาย ผู้ที่รับการผ่าตัดต้องระมัดระวัง โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเลือดออกง่าย เพราะการผ่าตัดจะทำให้เลือดไหลไม่หยุด ผู้เป็นโรคภูมิแพ้โพรงจมูก เพราะการเสริมจมูก ร่างกายอาจมีปฏิกิริยารุนแรงต่อสิ่งแปลกปลอม รวมทั้งผู้ป่วยภูมิต้านทานบกพร่อง ที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อได้ง่าย นอกจากนี้ ผู้ที่มีประวัติใช้ยากดภูมิต้านทาน เช่น ยาสเตียรอยด์ และผู้ป่วยที่แพ้ยา การผ่าตัดเสริมจมูกถือเป็นการผ่าตัดเล็ก ใช้เวลาเพียง 30-45 นาทีเท่านั้นโดยแพทย์ฉีดยาชาและให้ยานอนหลับชนิดทำให้หลับเร็ว ภายหลังการผ่าตัด ผู้รับการผ่าตัดสามารถกลับไปพักฟื้นที่บ้านได้ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1-6 สัปดาห์ ก็จะกลับเข้าสู่ภาวะปกติ แต่ในช่วงแรกหลังผ่าตัดจะมีอาการบวมแดงบ้าง และต้องระมัดระวังโรคแทรกซ้อน การกระแทกอย่างรุนแรง ที่อาจทำให้จมูกบิดเบี้ยวรวมถึงดูแลในเรื่องสะอาดของ ใบหน้าเพื่อไม่ให้เกิดติดเชื้อได้ นอกจากนี้ ผู้ที่เสริมจมูกในลักษณะที่โด่งเกินไปจะส่งผลต่อผิวหนังปลายจมูก ทำให้เนื้อบาง เมื่อเกิดการติดเชื้ออาจทำให้ปลายจมูกเน่าและทะลุได้ การเสริมจมูกนั้น ควรทำในผู้ที่มีอายุ 20 ปีขึ้นไป และผู้ปกครองรับรู้ ทั้งนี้ ในเรื่องความสวยความงามนั้น ในช่วงที่อายุยังน้อย อาจรู้สึกว่าตนเองยังไม่สวยพอ แต่เมื่อร่างกายเติบโตมากขึ้นจะมีการเปลี่ยนแปลงอีก และอาจทำให้ดูดีมากขึ้นกว่าเดิม โดยไม่จำเป็นต้องไปทำอะไร ดังนั้น อย่าด่วนตัดสินใจไปทำศัลยกรรม ซึ่งมีจำนวนไม่น้อยที่ไปทำศัลยกรรม ในขณะที่อายุยังน้อยแล้วเกิดผลเสียตามมา ภายหลังมากกว่า ศัลยกรรมมีทั้งผลดีและผลเสีย ดังนั้น คิดดีๆก่อนตัดสินใจทำนะคะ เพราะทำไปแล้ว ไม่มีทางที่จะกลับมาเหมือนเดิมได้อีก

เห็ดหูหนูมีประโยชน์หลายชนิด ได้แก่ 1. เห็ดหูหนูนั้นช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทำให้หัวใจแข็งแรง ไม่เกิดอาการหลอดเลือดตีบตัน 2. ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ที่ตึงเครียดหดเกร็งให้คลายตัว 3. ส่งผลให้คุณเกิด ความกระฉับกระเฉง กระปรี้กระเปร่า เพราะเห็ดหูหนูช่วย ชะล้างบำรุง ช่วยเสริมสร้างโลหิต 4.ช่วยบำรุงสายตา ให้แจ่มใส การมองเห็นชัดคมดีเยี่ยมเป็นพิเศษ บำรุงตับ บำรุงผิว ให้เปล่งปลั่งสดใสน่าสัมผัส เป็นยังไงมั่งคะ เห็นประโยชน์ของเห็ดหูหนู ขนาดนี้แล้วอยากกินรึยังคะ ถ้าอยากกินต้องรับไปหาซื้อมากินแล้วหล่ะคะ กินอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งนะคะ

วิธีเล่น คลิ๊กที่เค้กที่ตัวเล็กๆมุมขวาล่างถือไว้ เลือกเค้กตามเมนูด้านข้าง ถ้าต้องการเปลี่ยนชิ้นเค้ก ให้คลิกที่ตัวที่ถือเค้กไว้ มันจะวิ่งไปเปลี่ยนเค้กให้ จากนั้นเติมหน้าเค้ก ต้องใส่ตามเมนูมุมซ้ายล่าง ที่บอกส่วนผสมไว้ ส่วนผสม จะมีเก็บไว้ที่ชั้นด้านซ้าย (คลิ๊กที่เชือกเพื่อเปลี่ยนชั้น) และในตู้เย็นด้านขวา