เครื่องปรุง ปูม้า 1 ตัว, ไข่ไก่ 1 ฟอง, ต้นหอมหั่นเป็นท่อนสั้น 3 ต้น, คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้น 2 ต้น, หอมใหญ่หั่นเป็นเสี้ยง 1 หัว, พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 2 เม็ด, ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา, พริกไทยป่น 1/ 4 ช้อนชา,น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ,นมสด 1 /2 ถ้วย, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ล้างปูให้สะอาด เอานมและสิ่งสกปรกออกจากกระดอง สับเป็นชิ้น ๆ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ผสมนมสด น้ำพริกเผา ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม ใส่ปู ผัดให้สุก ใส่ผงกะหรี่ ตามไข่ น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน ใส่หัวหอมใหญ่ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกไทย ผัดพอทั่วอีกที จึงปิดไฟ ตักใส่จาน ลองหาปูสดๆ มาทำกินดูนะคะ (อยากกินจัง)

อยากกิน บราวนี่ สักชิ้นไหมคะ (สูตรทำ)

เตรียมปลา เตรียมอุปกรณ์ทำให้พร้อม จากนั้น ลงมือทำ ตามสูตรที่เอามาฝากได้เลย รับรองว่า หอมอร่อย ไม่เหมือนใคร ... ครั้งแรกอาจจะยากหน่อย แต่รับรองว่า ทำเสร็จออกมาแล้ว ปลื้มใจ จนกินไม่ลงเลยทีเดียว ^-^ คลิปวีดีโอสอนทำอาหาร

เอาวิธีทำ ครัวซองมาฝาก ส่วนผสม 1 เนยหรือมาการีน 1 ถ้วย, แป้งสาลี 1/2 ถ้วย ส่วนผสม 2 แป้งสาลี 3 3/4 - 4 ถ้วย, เนยหรือมาการีน 1/2 ถ้วย, นมสด 3/4 ถ้วย, ไข่แดง 1 ฟอง, น้ำตาล 1/4 ถ้วย, เกลือ 1/2 - 1 ช้อนชา, ยีสต์ผง 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสม 3 ไข่ขาว 1ช้อนโต๊ะ (หรือที่แยกจากไข่ 1 ฟอง), นมสด 1ช้อนโต๊ะ วิธีทำ คนเนย 1 ถ้วย กับแป้ง 1/2 ถ้วยให้เข้ากัน ตักใส่กระดาษแก้วห่อคลึงให้เป็นแผ่นยาว 12 นิ้ว กว้าง 6 นิ้ว แช่เย็น 1 ชั่วโมง ผสมนม น้ำตาล เกลือ เนย ที่เหลือ 1/2 ถ้วยตั้งไฟพอน้ำตาลละลายทิ้งให้อุ่น ใส่แป้ง 1/2 ถ้วย ใส่ยีสต์คนให้เข้ากัน ใส่ไข่คนให้เข้ากัน แล้วจึงค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือคนให้เข้ากัน นวดประมาณ 15 นาที คลึงให้แป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยม 14 x 14 นิ้ว นำเนยที่แช่เย็น วางบนแผ่นแป้ง เพียงครึ่งหนึ่งของแผ่นแป้ง ปิดขอบให้แน่นโดยวิธีบีบแป้งเบาๆ คลึงให้กว้าง 12 นิ้ว ยาว 21 นิ้ว พับ 3 ส่วน คลึงให้กว้าง 12 นิ้ว ยาว 21 นิ้วเท่าเดิม (ถ้าคลึงแล้วเนยเหลวไหลออกมาให้แช่เย็นก่อนคลึง) คลึงให้กว้าง 12 นิ้ว ยาว 21 นิ้วอีกครั้ง แล้วพับ 3 ส่วนให้เหลือ 12 x 7 แช่เย็น 45 นาที (ต่อให้สนิทก่อนแช่) ตัดแป้งเป็น 4 ส่วน แล้วคลึงแป้งแต่ละส่วนให้ได้ 20 x 7 นิ้ว ตัดแต่ละอันให้ได้ 10 ชิ้น จะได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยาว 7 นิ้ว กว้าง 2 นิ้ว แล้วจึงตัดทะแยงจะได้สามเหลี่ยมชายธงสูง 7 นิ้ว ฐานกว้าง 2 นิ้ว ม้วนจากฐานขึ้นมาหาชาย วางในถาดไม่ต้องทาไขมัน โค้งฐานให้เป็นรุปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว วางทิ้งให้ขึ้น 20 นาที ทาด้วยไข่ขาวที่ผสมนม 1 ช้อนโต๊ะ อบไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 12 - 15 นาที เมื่อสุกเอาออกจากเตาวางบนตะแกรง เสริฟอุ่นๆ กับชา กาแฟ ลองทำกินดูนะคะ :)